As suas refeições não têm que ser uma dor de cabeça, muito menos se forem uma das premissas principais para manter a sua saúde. A afirmação pode parecer polémica, mas vamos provar-lhe que é verdade: sim, é mesmo possível ser-se organizado e manter uma alimentação saudável!

É normal que um dia-a-dia corrido nos faça duvidar de que teremos tempo para as tarefas mais importantes e, muitas vezes, a nossa saúde acaba por ficar para segundo plano. 

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O mesmo se aplica à sua alimentação. Esqueça as longas horas passadas na cozinha a preparar as suas refeições para a semana. Neste artigo, damos-lhe três excelentes opções para manter uma alimentação saudável sem gastar muito tempo entre o fogão e as panelas.

Wrap de legumes assados

Ingredientes:

• Alho-francês
• Pimento 
• Cebola
• Curgete
• Beringela
• Cenoura
• Alface
• Abacate
• Tortilhas de wrap integrais
• Pasta de grão
• Sal, azeite e alho

Preparação:

Prepare os legumes, temperando-os com sal, alho picado e um fio de azeite. Depois, coloque-os num tabuleiro e leve-os ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 minutos..

Numa taça, junte os legumes assados, a alface e o abacate. Barre os wraps integrais com a pasta de grão e coloque a mistura de legumes. O passo seguinte é simples: enrole os wraps et voilá!

Penne com molho de tomate e tofu

Ingredientes:

• Massa penne
• Tofu 
• Cebola
• Molho de tomate 
• Manjericão 
• Sal, alho, pimenta e azeite

Preparação:

Primeiro, retire o tofu da embalagem, embrulhe-o em papel de cozinha e deixe escorrer todo o líquido durante cerca de meia hora. Depois, corte-o em cubos e tempere-o com sal, alho em pó e pimenta.

Salteie o tofu em azeite e reserve-o assim que os lados estiverem dourados. Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe-a por 2 minutos. Junte o molho de tomate, misture e deixe ferver por 10 minutos.

Numa panela, coza a massa e, depois, é só servir com folhas de manjericão! 

Salada de lentilhas em frasco

Ingredientes:

• Lentilhas
• Fatias de pão da avó
• Bacon em pedaços
• Couve kale
• Ovos cozidos 
• Sal e alho
• Orégão seco e pimenta preta
• Azeite e vinagre balsâmico

Preparação:
Coloque as lentilhas de molho durante 1 hora e, depois, coza-as em água temperada com sal durante 15 minutos. 

Pré-aqueça o forno a 200° C enquanto corta o pão em cubos. Polvilhe-o com alho em pó, orégãos e pimenta e leve ao forno cerca de 10 minutos.

De seguida, aloure o bacon numa frigideira e adicione a couve kale. Tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e retire.

O próximo passo é dividir os ingredientes por frascos, segundo a ordem: lentilhas,  kale com o bacon, ovos cozidos e, por fim, o pão. Misture o azeite com o vinagre e verta-o por cima da salada.